外食産業
外食産業

飲食店の独立開業・新規オープンをサポートする事業です

HACCPハサップの普及に努める私達は、飲食店・スイーツ・惣菜・給食などの食べ物をつくる商業施設を企画・開発・デザインから施工まで協業して作り上げます。

多くの飲食店や大規模ホテルの設計施工の実績がある私達は、飲食店開業の基本計画、グラフィック、インテリア、厨房計画までデザインします。給食施設様には喫食対象者・配食方法に合った製造・配食管理のシステムを制作し、 HACCPハサップの認証取得をご希望の場合はコンサルタント業務を行います。

大手厨房機器メーカーの施工は、セールス優先で自社ブランドの機器を選定するのに対し、私達は事業主様のご希望と機器のパフォーマンス、HACCハサップ計画が有効に機能できる事を総合的に考えてご提案します。既存機器では対応できないHACCPハサップの要求事項も、ソフトウェアの開発で対応します。

料理のおいしさを引き立て、作り手の思いを表現するためには、食器とテーブルウェアは重要な役割を果たします。
また料理人のパフォーマンスや生産性を上げるためには使い勝手の良い調理器具も欠かせません。店名のロゴ入り食器やグラスの製作からオリジナル食器の開発まで対応します。

独立開業、飲食店開業には、ショップデザインから基本計画、厨房設備、調理器具・食器の手配まで開発業務をオールインワンで手配できます。

私達の強みは、多彩な要求がある食空間の製作を骨格と言える基本計画と厨房計画から作り上げ、食事をするシーンを効果的に演出するデザインやグラフィック、機器を、各分野のエキスパートと協業して作り上げる事です。既に多くのお客様からご依頼をいただいています。


外食産業の施工事例

船宿割烹 汐風 麹町店

受託業務:
店舗デザイン、内装工事、厨房設備、活魚水槽、日本酒ショーケース、食器

詳細を見る

しゅう

受託業務:
物件開発、プロデュース、店舗デザイン、内装工事、厨房設備、食器・備品

詳細を見る

Chinese Dining 美虎 銀座

受託業務:
厨房設備

詳細を見る

l'intemporel

受託業務:
厨房設備

詳細を見る

ファッティーズ Fatty's

受託業務:
店舗デザイン、厨房設備、食器・備品

詳細を見る

ジャンナッツ サロン ド テ

受託業務:
厨房設備、チョコレートショーケース

詳細を見る

PARK SIDE CAFE BASEL

受託業務:
厨房設備

詳細を見る

ル・ジュジュ

受託業務:
厨房設備、食器・備品

詳細を見る

ノイエス

受託業務:
厨房設備

詳細を見る

アトリエ レ・カイユ

受託業務:
厨房設備

詳細を見る

キウイキッチン

受託業務:
厨房設備

詳細を見る

ラ・カンティーナ・カンチェーミ

受託業務:
厨房設備

詳細を見る

CONCENT MARKET

受託業務:
厨房設備

詳細を見る

カレーにっぽん

受託業務:
厨房設備

詳細を見る